A Graines De Vie szövetkezet egy mikrofarm modellt próbál ki, amelyet a Ferme de la Patte d’Oie nevű farm támogat. A szövetkezet különféle tevékenységeket szervez műhelyek formájában, mint például zöldségkertészet, pékség, állattenyésztés, gyümölcsfa- termesztés, feldolgozás és képzés.
A Graines de Vie zöldségkertje 15 éve működik. Egy 85 ár (8500 m2 ) területű kertben január közepétől december közepéig számos különféle zöldséget, bogyós gyümölcsöt és gyümölcsfát nevelnek, gondoznak. Nagy figyelmet fordítanak a zöldségek ízére, ezért régi, ellenálló fajtákat használnak, amelyeket biogazdaságok vetőmag-kínálatából szereznek be (elsősorban a Bingenheimer-től). A tartós ágyásokban termesztett növények segítenek a talaj állapotának folyamatos javításában. A farm kertészei körülbelül százféle növényfajtát termesztenek, amelyeket szezonális zöldségkosarakban értékesítenek. Büszkék arra, hogy rövid ellátási láncot hoznak létre, és támogató vásárlói közösségeket építenek Brüsszel több kerületében és Brabant Wallonban.
A „plein champ” egy hektáros terület a zöldségkert mellett. Itt tárolásra alkalmas és nagy helyigényű növényeket termesztenek, amelyeket hagyományos eszközökkel, állati erővel művelnek meg. Télen Olivier és három lova – Crac, Fangio és Elmo – fakitermeléssel és faápolással foglalkozik az erdőben. Az ültetési szezonban pedig a mezőkön dolgoznak, ahol előkészítik a talajt a burgonya, sárgarépa, káposzta, póréhagyma és más növények ültetéséhez. A lovakkal végzett munka segít megőrizni a talaj egészségét, mivel a lópaták kevésbé tömörítik a talajt, mint a traktorok nehéz kerekei, így hatékony és kíméletes talajmunkát végeznek.
A farm marketingstratégiája a GASAP rendszerre épül. A GASAP, vagyis a Paraszti Mezőgazdaság Szolidaritási Vásárlási Csoportja, egy partneri kapcsolat a termelők és fogyasztók között, amely egy teljes termesztési szezonra szól. A rendszer fő elvei:
- Szolidaritás: a termelők vállalják a minőségi termékek előállítását, míg a fogyasztók előre fizetnek egy tisztességes árat a szolidaritási szerződés alapján.
- Átláthatóság: az árakat a valós termelési költségek alapján határozzák meg, ami lehetővé teszi a termelőknek a stabil, méltányos jövedelmet. Az előre fizetés segít a termelőknek jobban megtervezni munkájukat (beruházások, ültetési tervek stb.). A vásárlók pedig osztoznak a termelési kockázatokban (például időjárás, betegségek), és elfogadják a szezonális kosarak esetleges változásait.
Homepage: https://www.grainesdevie.coop/
e-mail: info@grainesdevie.coop
